生猪价格旺季不旺的背后

全球品牌畜牧网讯 　　自去年12月中下旬以来，生猪价格持续走低，春节是猪肉消费旺季，价格一般会上升。但是马年春节，猪肉价格却经常出现了十年来的首次暴跌。其背后的原因是什么呢? 　　现象：养猪不赚钱 散户想腊了 　　今年是项城市丁集镇养猪大户张书文养猪的第五个年头了，春节前他以最低价把猪圈的200多头生猪处理完毕，仅有留给了10多头猪仔和两头母猪。

他告诉他记者，这是五年来效益最好的一年，200多头猪要是提早买的话还能赚到点钱，当时没想起春节不会降价，这下赔了将近六万元，把前两年养猪赚到的钱也都缴进来了。　　对于今年还要不要继续下去的问题，张书文说，却是饲了五年的猪了，对这个行业较为理解，想要退出也没有那么更容易。今年拔了十几头猪仔和两头母猪，就是想到今年的行情。因为附近的很多小养殖户都不腊了，所以自己打算再行仔细观察仔细观察，如果效益好的话，就再行饲一年，如果还是赔钱，就等这十几头小猪出栏后不腊了。

　　一般情况下，猪肉价格在春节前就开始下跌，但今年的猪肉价格不但未能搭乘节日的顺风车，还经常出现了旺季暴跌的情况，这是我专门从事这行十多年从未遇上过的情况。2月14日，信阳罗山县的养殖大户王波在电话中告诉他记者，今年春节不光不赚钱，还赔钱了。　　一位业内人士告诉他记者，养猪的缴赚到从猪粮比(生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值)就可以显现出，当猪粮比高于6.5时，养殖生猪就正处于亏损状态。

省畜牧局的数据表明，2月12日我省猪粮比为5.41。按照现在猪粮比出栏一头猪就要缴100多元。

　　记者专访过程中获知，一般来说，养猪业是3年上涨、3年堕，如果养殖技术等各方面夸奖，养猪赚到1年不够盈3年。但是这两年生猪行情变化太快，基本没有规律难以确定。辛辛苦苦饲一年，结果还赔钱，导致我省的散养户越来越少。

　　原因：生产能力不足造成生猪价格下降 　　省养猪行业协会会长杨文明说道，今年春节期间生猪价格暴跌的一个最重要原因就是市场需求严重不足。他说道，我省饲的猪除了供给本省外，规模养殖的生猪都销到了南方，但今年是个暖冬，南方气温长期保持在15度以上，这种天气是做到不成腊肉的。这就造成供应量减少的时候市场需求没减少。

此外，养殖户赶行情春节前扎堆儿出栏、上半年储备肉投放市场等多重因素造成这波生猪行情暴跌。　　另一个原因就是，近些年由于消费者饮食结构调整，猪肉消费成大幅上升趋势，这也是猪肉市场需求低迷的一个因素。但业内人士回应，生产能力不足才是这波生猪价格暴跌的根本原因，2011年，生猪价格加剧，养猪业的盈利水平刷新历史高点，年均盈利水平超过了每头猪550元，低利润更有了大量投资者重新加入养猪队伍，生猪生产能力很快扩展。

　　数据表明，三年来投放到生猪养殖业的货币在500亿到1000亿元之间。截至去年年底，生猪生产能力全面获释，使得供应量大幅度减少，目前全国生猪存栏在4.7亿头以上，能久母猪存栏在5000万头左右，数量正处于较高水平。　　中央实施八项规定等涉及文件以来，三公消费急遽增加，餐饮场所猪肉市场需求上升大约30%，公款派发赠送给年货节礼等消费趋近于零，对猪肉市场需求影响显著，且这部分市场需求增加将是持续性的，对后市的影响也将之后。　　建议：增大调控力度 实行规模化养殖 　　生猪价格持续暴跌，让很多散养户对整个行业丧失了信心，那么，在更加无以捉摸的生猪价格怪圈面前，我省生猪养殖业下一步该如何发展呢? 　　杨文明指出，目前，我国的生猪生产已几乎市场化，为提升生猪生产外用市场化风险的能力，增加生猪价格的波动频率与幅度，保证猪肉价格的比较平稳，不应强化现代生产管理技术的推展与应用于，提升规模化、标准化养殖水平，优化规模养殖结构，进一步提高大中型规模养殖场的比例，构建生产方式的确实改变。

　　杨文明说道，涉及部门不应强化生猪和猪肉价格的监测工作，及时掌控价格变动情况，作好市场分析预测，引领养殖户展开科学合理的生产;当猪粮比暴跌6∶1的警戒线时，政府可主动落成冻肉收储等适当的行政手段展开市场调控，避免生猪生产经常出现较小的周期性波动。还要充分发挥广播、电视、报纸、互联网等主流媒体起到，强化正面宣传，增强舆论引领，平稳养殖户的预期，引领养殖户理性应付市场变化，避免市场价格经常出现非理性暴跌，从而影响全省生猪生产的身体健康发展。最后就是要强化食品质量监管，强化消费信心。

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